نظارت دامپزشکی زنجان بر ذبح دام در عید قربان تشدید می‌شود
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان زنجان از آمادگی‌ها و تمهیدات پیش‌بینی‌شده این اداره کل برای نظارت بهداشتی بر ذبح دام و حفظ سلامت عمومی خبر داد و گفت: در تمام شهرستان‌های استان زنجان حداقل یک گروه مجهز ثابت و یک گروه مجهز سیار دامپزشکی برای نظارت بر فرایند کشتار دام در نظر گرفته شده است.
به گزارش خبرگزاری فارس از زنجان، در آستانه‌ی عید سعید قربان، مسول دفتر نمایندگی ولی فقیه در دامپزشکی زنجان و علی نوری، رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان زنجان، پیش از ظهر امروز ضمن بازدید از دفتر خبرگزاری، از آمادگی‌ها و تمهیدات پیش‌بینی‌شده این اداره کل برای نظارت بهداشتی بر ذبح دام و حفظ سلامت عمومی خبر دادند.در این بازدید، مسئولان دامپزشکی استان با تشریح اقدامات اجرایی و نظارتی خود در ایام عید قربان، بر اهمیت تأمین سلامت دام‌های قربانی، فعالیت اکیپ‌های دامپزشکی در محل‌های عرضه و ذبح دام، و ضرورت همکاری شهروندان با دستورالعمل‌های بهداشتی تأکید کردند.
نظارت ۱۱ ناظر شرعی دامپزشکی در عید قربان
حجت‌الاسلام مرتضی ملکی، مسئول دفتر نمایندگی ولی‌فقیه در دامپزشکی زنجان در خصوص نظارت‌های بهداشتی و شرعی در حوزه دامپزشکی و کشتارگاه‌های استان اظهار داشت: یکی از وظایف ذاتی و مهم سازمان دامپزشکی، نظارت بر روند بهداشتی و شرعی در کشتارگاه‌ها و مراکز عرضه فرآورده‌های دامی است.مسئول دفتر نمایندگی ولی‌فقیه در دامپزشکی زنجان این وظیفه خطیر در استان زنجان نیز با جدیت دنبال می‌شود و از آغازین ساعات روز به‌ویژه در روز عید قربان، نظارت مستمر توسط ناظران شرعی و بهداشتی انجام می‌گیرد.وی با بیان اینکه در حال حاضر در استان زنجان ۷ کشتارگاه دام فعال وجود دارد، افزود: تقاضای ما از مردم این است که در این ایام، ذبح قربانی خود را صرفاً در کشتارگاه‌های مجاز انجام دهند چرا که هم نظارت‌های دقیق بهداشتی و هم نظارت شرعی توسط ناظران به‌صورت کامل انجام می‌گیرد.حجت‌الاسلام ملکی با بیان اینکه در استان زنجان ۱۱ نفر ناظر شرعی فعال داریم که از صفر تا صد فرایند ذبح، شامل رعایت احکام شرعی، جداسازی اجزای حرام و... مورد بررسی قرار می‌دهند، افزود: حضور این ناظران تضمینی برای ذبح صحیح و شرعی دام‌هاست و از مصرف گوشت‌های غیربهداشتی یا غیرشرعی جلوگیری می‌کند.
وی با اشاره به اینکه در روز عید قربان، کشتارگاه‌های سیار و ثابت از ساعات اولیه صبح فعال هستند و نظارت کامل توسط ناظران شرعی سازمان دامپزشکی استان انجام می‌پذیرد، بیان داشت: در مناطق روستایی نیز با هماهنگی شبکه‌های دامپزشکی شهرستان‌ها، گشت‌های سیار فعال بوده و به‌محض اطلاع‌رسانی، در محل حاضر می‌شوند.حجت‌الاسلام ملکی در پایان تأکید کرد: ذبح شرعی باید با رعایت کامل ضوابط شرعی و بهداشتی صورت گیرد. در صورت بروز هرگونه اشکال یا شبهه، مردم می‌توانند با ناظران مربوطه تماس بگیرند و از راهنمایی آنها استفاده کنند.
نظارت اکیپ‌های ثابت و سیار دامپزشکی زنجان در عید قربان
در ادامه این بازدید علی نوری، رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان زنجان اظهار داشت: با نزدیک‌شدن به عید قربان و افزایش چشمگیر کشتار دام به‌منظور قربانی، نظارت‌ها و بازرسی‌های بهداشتی دامپزشکی در سطح استان تشدید می‌شود. رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان زنجان تأکید کرد: عید قربان به طور سنتی با حجم بالایی از کشتار دام همراه است و همین مسئله مسئولیت سازمان دامپزشکی را سنگین‌تر می‌کند.وی با اشاره به برنامه‌ریزی‌های انجام‌شده برای ایام عید قربان اشاره کرد و اظهار داشت: در تمام شهرستان‌های استان زنجان حداقل یک گروه مجهز ثابت و یک گروه مجهز سیار دامپزشکی برای نظارت بر فرایند کشتار دام در نظر گرفته شده است، گروه مجهزهای سیار در اغلب موارد پاسخگوی نیازها هستند، اما در صورت لزوم نیروهای ثابت نیز تقویت می‌شوند.نوری با اشاره به اهمیت نظارت بهداشتی بر گوشت‌های قربانی افزود: یکی از مشکلات اصلی، نبود آگاهی کافی در میان مردم نسبت به بیماری‌های قابل‌انتقال از دام به انسان است. اطلاع‌رسانی در این زمینه ضروری است و رسانه‌ها نیز نقش مهمی در ارتقای آگاهی عمومی دارند.رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان زنجان تصریح کرد: کشتارگاه‌های استان در روز عید قربان هم فعال خواهند بود و تعرفه کشتار دام نیز رقم بالایی نیست و مانعی برای مراجعه مردم محسوب نمی‌شود.وی تأکید کرد: حتی اگر شهروندان کشتار دام را در منزل انجام دهند، توصیه می‌شود لاشه برای بازرسی بهداشتی به کشتارگاه ارسال شود یا با شماره ۱۵۱۲ تماس بگیرند تا گروه مجهزهای دامپزشکی نسبت به بازرسی بهداشتی اقدام کنند.
نوری بیان داشت: مصرف گوشت بلافاصله پس از ذبح توصیه نمی‌شود. بهتر است گوشت ۲۴ ساعت در دمای صفر تا ۴ درجه سانتی‌گراد نگهداری و سپس مصرف شود تا خطرات بهداشتی کاهش یابد. رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان زنجان همچنین در خصوص اقدامات شهرداری‌ها گفت: در سنوات گذشته شهرداری‌ها اقدام به تعیین مکان‌هایی برای عرضه دام زنده در سطح شهر می‌کردند. در صورت مشخص‌شدن چنین مکان‌هایی امسال نیز، دامپزشکی نسبت به نظارت‌های لازم اقدام خواهد کرد.نوری با اشاره به تخلفات برخی واحدهای عرضه گوشت افزود: در طول سال، بر اساس میزان تخلف یا گزارش‌های مردمی، بازرسی‌های متعددی انجام می‌شود. در مواردی که تخلفات بهداشتی محرز باشد، پرونده به تعزیرات حکومتی ارجاع و برخورد قانونی صورت می‌گیرد. همچنین موارد متعددی از پلمب و جریمه ریالی گزارش شده است.وی در پایان از مردم خواست در صورت مشاهده هرگونه تخلف یا خرید گوشت مشکوک، موضوع را از طریق شماره ۱۵۱۲ به اطلاع دامپزشکی اطلاع دهند.
نظر دهید