سازمان دامپزشکی کشور

حجت‌الاسلام والمسلمین ملکی، سرپرست دفتر نمایندگی ولی فقیه در دامپزشکی زنجان، در مصاحبه با روابط عمومی این اداره کل ضمن تأکید بر لزوم رعایت اصول شرعی در مصرف فرآورده‌های دامی، بر پیامدهای بهداشتی ناشی از مصرف اجزای حرام دام نیز هشدار داد. وی اظهار داشت که برخی اجزای دام، از جمله خون، طحال، دنبلان، زهره‌دان، نخاع، مثانه، و برخی غدد، به دلیل تجمع سموم، عوامل بیماری‌زا و مواد زائد، برای مصرف انسانی مناسب نیستند. عدم رعایت ممنوعیت مصرف این اجزا می‌تواند منجر به انتقال بیماری‌های مشترک بین انسان و دام، مشکلات گوارشی، اختلالات کبدی، و کاهش ایمنی بدن شود. از منظر احکام اسلامی، مصرف این اجزا به دلیل ناپاکی و تأثیرات منفی بر سلامت جسم و روح انسان ممنوع اعلام شده است. در آموزه‌های دینی، غذا باید علاوه بر حلال بودن، طیب و پاکیزه نیز باشد، و اجزای مذکور به دلیل ماهیت ناسالم و احتمال ایجاد بیماری، از دایره مصرف خارج شده‌اند. همچنین، برخی از این اجزا محل تجمع مواد زائد و سموم بدن دام هستند که مصرف آن‌ها می‌تواند موجب آسیب‌های جسمی و حتی بیماری‌های مزمن شود. نظارت بر ذبح شرعی در کشتارگاه‌ها نیز از جمله اقدامات مهم در راستای تضمین سلامت مصرف‌کنندگان و رعایت اصول شرعی است. در استان زنجان، ۱۰ ناظر شرعی در هفت کشتارگاه دام و طیور فعالیت دارند. این ناظران وظیفه دارند بر رعایت کامل احکام شرعی در فرآیند ذبح نظارت کنند و از حلال بودن گوشت‌های عرضه‌شده اطمینان حاصل نمایند. دامپزشکی زنجان با نظارت‌های مستمر و دقیق فرآیندهای ذبح و عرضه فرآورده‌های دامی، در تلاش است تا سلامت مصرف‌کنندگان را تضمین کند