اداره دامپزشکی خرمدره

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان زنجان، اداره دامپزشکی شهرستان خرم‌دره در راستای اجرای برنامه‌های نظارتی و با هدف تأمین سلامت و امنیت غذایی شهروندان، بازرسی‌های بهداشتی از رستوران‌ها، اغذیه‌فروشی‌ها، فست‌فودها، کبابی‌ها و سایر مراکز تهیه و عرضه غذا را تشدید کرده و نظارت بر نگهداری و مصرف فرآورده‌های خام دامی را با جدیت دنبال می‌کند.

مهدی حیدری رئیس اداره دامپزشکی شهرستان خرم‌دره با اعلام این خبر اظهار داشت: کارشناسان نظارت بهداشتی دامپزشکی به‌صورت مستمر و هدفمند و در قالب اکیپ‌های مشترک از این واحدها بازدید می‌کنند و تمامی مراحل نگهداری، آماده‌سازی و مصرف فرآورده‌های خام دامی مورد ارزیابی قرار می‌گیرد.

وی افزود: در این بازدیدها، تأمین گوشت و سایر فرآورده‌های خام دامی از مراکز مجاز و مورد تأیید دامپزشکی، رعایت شرایط بهداشتی نگهداری مواد غذایی، حفظ زنجیره سرد، کنترل تاریخ تولید و انقضا، نحوه انبارش، وضعیت بهداشتی سردخانه‌ها و یخچال‌ها، رعایت اصول بهداشت فردی کارکنان و همچنین جلوگیری از استفاده از فرآورده‌های فاقد هویت و غیرمجاز به‌صورت دقیق بررسی می‌شود.

رئیس اداره دامپزشکی خرم‌دره تصریح کرد: هرگونه استفاده از گوشت و فرآورده‌های خام دامی فاقد مهر و لیبل بهداشتی دامپزشکی، نگهداری مواد غذایی در شرایط غیربهداشتی یا عرضه فرآورده‌های تاریخ‌گذشته تخلف محسوب می‌شود و در صورت مشاهده، ضمن ضبط و معدوم‌سازی فرآورده‌های غیرقابل مصرف، اقدامات قانونی لازم از طریق مراجع ذی‌صلاح پیگیری خواهد شد.

حیدری با اشاره به اهمیت همکاری بین‌دستگاهی در حوزه سلامت و امنیت غذایی خاطرنشان کرد: این بازرسی‌ها با همکاری سایر دستگاه‌های نظارتی و در قالب گشت‌های مشترک انجام می‌شود و هدف اصلی آن پیشگیری از بروز بیماری‌های قابل انتقال از طریق مواد غذایی و ارتقای سطح بهداشت عمومی در شهرستان است.

وی همچنین از شهروندان خواست هنگام مراجعه به رستوران‌ها و مراکز تهیه غذا به وضعیت بهداشتی واحدها توجه کرده و از مصرف فرآورده‌های خام دامی فاقد مشخصات بهداشتی خودداری کنند. رئیس اداره دامپزشکی شهرستان خرم‌دره تأکید کرد: شهروندان می‌توانند در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی در مراکز عرضه و مصرف فرآورده‌های خام دامی، موضوع را از طریق سامانه پاسخگویی ۱۵۱۲ اداره کل دامپزشکی استان گزارش دهند تا در کوتاه‌ترین زمان ممکن رسیدگی شود.

در پایان اعلام شد برنامه‌های نظارتی و بازرسی‌های بهداشتی از مراکز تهیه و عرضه غذا به‌صورت مستمر و بدون وقفه ادامه خواهد داشت و با متخلفان حوزه بهداشت و سلامت مواد غذایی برابر قوانین و مقررات برخورد قانونی انجام می‌شود تا زمینه عرضه غذای سالم و بهداشتی برای شهروندان بیش از پیش فراهم شود.