سازمان دامپزشکی کشور

محمدباقر حاج کاظمی شامگاه چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: به مناسبت فرا رسیدن عید قربان، برخی از شهروندان دام های سبک و سنگین را خریداری و ذبح می کنند که رعایت نکات بهداشتی برای پیشگیری از انتقال بیماری های مشترک میان انسان و حیوان بسیار مهم است.

وی اضافه کرد: با توجه به برنامه ریزی ها، بازرسان دامپزشکی استان زنجان دو روز قبل از عید قربان در تمامی میادین دام تعیین شده از سوی شهرداری زنجان و دیگر شهرستان های استان حضور می یابند و بر سلامت دام های قربانی قبل از کشتار نظارت می کنند.

این مسوول ادامه داد: در این مکان ها بازرسان دامپزشکی پیش از خرید دام به شاخص های دامپزشکی توجه و راهنمایی لازم را به خریداران ارائه می کنند.

حاج کاظمی با تاکید بر رعایت نکات بهداشتی پس از ذبح دام، افزود: توصیه سازمان دامپزشکی بر این است ذبح دام ها در کشتارگاه های زنجان و ابهر انجام شود که خدمات آنها در روز عید قربان به صورت رایگان و تحت نظر دامپزشک، ناظر بهداشتی و ناظر شرعی ارائه خواهد شد.

وی اضافه کرد: شهروندان بعد از ذبح دام،گوشت را در ظروفی مجزا از شکم لاشه قرار دهند تا از بروز آلودگی و مشکلات احتمالی جلوگیری شود.

مدیرکل دامپزشکی استان زنجان با بیان اینکه باید گوشت دام ذبح شده حداقل ۲۴ ساعت در دمای یخچال نگهداری شود، گفت: شهروندان در صورت تمایل به استفاده از گوشت پس از ذبح حتما باید آن را به صورت پخته و نه کبابی استفاده کنند.

وی از مردم خواست در صورت مشاهده هرگونه تخلف یا خرید گوشت مشکوک موضوع را از طریق شماره ۱۵۱۲ به دامپزشکی اطلاع دهند.