سازمان دامپزشکی کشور

زنجان- همایش استانی «غذای حلال؛ سلامت معنوی و فنی» روز سه‌شنبه، اول اردیبهشت‌ماه، با حضور مسئولان استانی، ناظرین شرعی، مدیران واحدهای تولید و فرآوری فرآورده‌های دامی و فعالان زنجیره تولید غذای حلال و ذابحین استان در سالن اشراق سازمان جهاد کشاورزی زنجان برگزار شد. این همایش با هدف تبیین اهمیت غذای حلال در سلامت معنوی و جسمی جامعه و بررسی راهکارهای ارتقای نظارت شرعی و فنی در فرآیند تولید و عرضه محصولات دامی برگزار گردید.

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان زنجان، این برنامه که به همت حجت الاسلام و المسلمین مرتضی ملکی، مسئول دفتر نمایندگی ولی فقیه در اداره کل دامپزشکی استان زنجان، و با همکاری حوزه دفتر نمایندگی ولی فقیه در سازمان جهاد کشاورزی زنجان برگزار شد، بر تعریف جامع غذای حلال، شامل رعایت اصول شرعی از تغذیه دام تا فرآیند ذبح و فرآوری تأکید داشت.

در این آیین، حجت‌الاسلام جعفری، نماینده مردم زنجان در مجلس خبرگان رهبری، ضمن تأکید بر اینکه غذای حلال از پایه‌های اصلی سلامت معنوی جامعه اسلامی است، گفت: «توجه به ابعاد شرعی ذبح و فرآوری محصولات دامی در کنار ارتقاء کیفیت فنی و بهداشتی، نماد مسئولیت دینی و اجتماعی دستگاه‌های متولی به شمار می‌رود و باید در تمامی مراحل، رضایت الهی محور کار قرار گیرد.»

حجت‌الاسلام عسگرزاده، مسئول حوزه دفتر نمایندگی ولی فقیه در سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان، با اشاره به نقش حیاتی ناظرین شرعی در کشتارگاه‌ها اظهار داشت: «نظارت شرعی دقیق، تضمین‌کننده اعتماد مردم به محصولات دامی است و استمرار آموزش ناظرین و ذابحین، که از نکات کلیدی در فایل "ارتقاء کیفیت و حرفه" است، می‌تواند کیفیت اجرای احکام شرعی در واحدهای تولیدی را به طور قابل توجهی ارتقا دهد.»

دکتر علی اشرفی، مدیرکل دامپزشکی استان زنجان، در این همایش بر همکاری همه‌جانبه نهادهای مرتبط در تحقق زنجیره غذای سالم تأکید کرد و افزود: «دامپزشکی در کنار وظایف فنی و بهداشتی خود، متعهد به صیانت از اصول شرعی در تولید فراورده‌های دامی است و تلاش داریم با تقویت نظارت‌ها و آموزش‌های تخصصی، زنجان را در حوزه غذای حلال به الگویی برای سایر استان‌ها تبدیل کنیم.»

در این مراسم، دکتر امیر رحیمی، معاون سلامت دامپزشکی زنجان، و مهندس صادقی، معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی زنجان، و همچنین ناظرین شرعی کشتارگاه‌های استان، ذابحین، مدیران کشتارگاه‌های دام و طیور و نمایندگان شرکت‌های قطعه‌بندی و فرآوری گوشت حضور داشتند.

در پایان، از مدیران نمونه کشتارگاه‌های دام و طیور استان زنجان و فعالان حوزه تولید غذای حلال با اهدای تندیس یادبود و لوح سپاس تجلیل شد.