رئیس اداره دامپزشکی شهرستان سلطانیه:
کشف و معدوم سازی 35 کیلوگرم گوشت قرمز در یک رستوران در سلطانیه
رئیس اداره دامپزشکی شهرستان سلطانیه گفت: طی بازرسی های کارشناسان اداره دامپزشکی، 35 کیلوگرم گوشت قرمز غیر قابل مصرف در یکی از رستوران های شهرستان سلطانیه کشف و معدوم شد.
مصطفی نظری در گفتگو با روابط عمومی دامپزشکی زنجان اظهار کرد: اطمینان از سلامت فرآورده های خام دامی موجود در رستوران ها و غذاپزی ها یکی از وظایف اداره دامپزشکی است و برای حصول این مهم اداره دامپزشکی به صورت دوره ای بازدید از تمامی این واحدها را در دستور کار دارد.
وی افزود در یکی از همین بازرسی های دوره ای، کارشناسان اداره دامپزشکی مقدار 35 کیلوگرم گوشت قرمز فاسد را در یکی از رستوران های شهرستان سلطانیه کشف و معدوم سازی کردند.
نظری بیان کرد: اگرچه این فرآورده خام دامی از مراکز مجاز تهیه شده بود ولی به دلیل نامناسب بودن شرایط نگهداری آن در رستوران، محموله فاسد شده بود.
وی در ادامه خاطر نشان کرد: صرف تهیه فرآورده های خام دامی از مراکز مجاز ومورد تایید اداره دامپزشکی نمی تواند ضامن سلامتی آن باشد بلکه محیط و شرایط حمل و نقل و نگهداری سهم بسیار زیادی در سلامت آن خواهد داشت. همچنین منجمد کردن فرآورده خام دامی تازه در واحدهای عرضه تخلف محسوب شده و در صورت نیاز به نگاهداری طولانی مدت تر فرآورده خام دامی در واحد، می بایست نسبت به تامین آن از مراکز مجاز تولید و عرضه عمده فرآورده های منجمد اقدام کرد.
نظر دهید