سازمان دامپزشکی کشور

در راستای تضمین سلامت و حلالیت گوشت عرضه‌شده به بازار، ناظرین شرعی مستقر در کشتارگاه‌های صنعتی دام استان از جمله «کشتارگاه صنعتی نور ابهر» و «کشتارگاه صنعتی کیمیا پروتئین استان زنجان»، به صورت روزانه بر فرآیند کشتار نظارت دارند.

بر اساس گزارش‌های واصله از حوزه نمایندگی ولی‌فقیه، با نظارت دقیق این کارشناسان، به صورت میانگین روزانه ۶۰ کیلوگرم دام میته (مردار) و اجزاء حرام (از جمله دنبلان گاوی و گوسفندی) شناسایی، ضبط و معدوم‌سازی می‌شود. این اقدامات نظارتی که بخشی از مأموریت‌های دائمی دامپزشکی برای صیانت از امنیت غذایی و رعایت موازین شرعی است، به صورت مستمر در تمامی مراکز کشتارگاهی استان دنبال می‌شود.