در راستای صیانت از سلامت مصرفکنندگان و ارتقای امنیت غذایی؛
از کشتارگاه تا سفره؛ نظارت مستمر دامپزشکی خرمدره بر تولید گوشت مرغ سالم و بهداشتی
رئیس شبکه دامپزشکی خرمدره از تشدید نظارتهای بهداشتی و شرعی بر فرآیند کشتار طیور در این شهرستان با هدف اطمینان از تولید و عرضه گوشت مرغ سالم و باکیفیت خبر داد.
به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان زنجان، مهدی حیدری رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان خرمدره با تأکید بر اهمیت امنیت غذایی اظهار داشت: در راستای حفظ سلامت عمومی جامعه، نظارتهای بهداشتی و شرعی بر فرآیند کشتار طیور در کشتارگاههای شهرستان بهصورت مستمر و روزانه توسط کارشناسان این شبکه انجام میشود.
وی افزود: کارشناسان دامپزشکی در تمامی مراحل، از زمان ورود طیور زنده تا بستهبندی نهایی، حضور فعال دارند و مواردی نظیر سلامت طیور قبل و بعد از کشتار، رعایت اصول بهداشت فردی و محیطی، عملکرد سیستمهای سرمایشی و شرایط بهداشتی تجهیزات را بهطور دقیق ارزیابی میکنند.
رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان خرمدره با اشاره به برخورد با موارد غیربهداشتی تصریح کرد: هرگونه فرآوردهای که فاقد استانداردهای لازم بهداشتی باشد، بلافاصله از چرخه مصرف انسانی خارج شده و اقدامات قانونی مقتضی در این زمینه صورت میگیرد.
حیدری در پایان خاطرنشان کرد: استمرار این بازرسیها با هدف تضمین سفرهای سالم برای شهروندان انجام میشود و دامپزشکی با تمام توان در راستای صیانت از سلامت مصرفکنندگان و ارتقای کیفیت فرآوردههای خام دامی فعالیت میکند.
نظر دهید