سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی اداره دامپزشکی شهرستان ایجرود، این عملیات میدانی که با رویکردی پیشگیرانه و با مشارکت کارشناسان دامپزشکی و شبکه بهداشت و درمان شهرستان اجرایی شده است، تمامی رستوران‌ها و مراکز عرضه غذای گرم در مناطق «بخش مرکزی» و «حلب» را تحت پایش دقیق قرار داده است.

هدف از این گشت‌های مشترک، صرفاً بازرسی‌های روتین نیست، بلکه اعمال نظارت مستقیم بر «سلامت زنجیره توزیع» و اطمینان از اصالت فرآورده‌های خام دامی است که در چرخه غذایی شهروندان و مسافران قرار می‌گیرد. در این پایش‌های تخصصی، شاخص‌هایی همچون شرایط نگهداری مواد اولیه، رعایت استانداردهای دما در انبارش و سلامت فرآورده‌های مصرفی مورد ارزیابی سخت‌گیرانه قرار می‌گیرد تا از هرگونه اخلال در سلامت غذایی جلوگیری شود.

این طرح که با آغاز هفته دولت کلید خورده است، هم‌زمان با ایام پایانی تابستان و افزایش تردد مسافران در محورهای مواصلاتی و مناطق گردشگری ایجرود، با جدیت و تداومِ حداکثری در حال اجراست. اداره دامپزشکی شهرستان ایجرود تأکید دارد که نظارت بر کیفیت محصولات پروتئینی، یک «اقدام حاکمیتی» برای حفظ اعتماد عمومی و پاسداری از امنیت غذایی است و با هرگونه فعالیت خارج از ضوابط که سلامت شهروندان را به مخاطره بیندازد، بدون اغماض برخورد خواهد شد.