اداره کل دامپزشکی استان زنجان

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان زنجان، محمدباقر حاج کاظمی افزود: نظر به نزدیکی ایام تعطیلات نوروزی و ماه مبارک رمضان و افزایش فعالیت های مربوط به تولید، توزیع و عرضه فرآورده های خام دامی، ناشی از افزایش مصرف آنها در ایام اشاره شده و به منظور ارتقای کیفیت و ایمنی مواد خام دامی، جلوگیری از عرضه این مواد به صورت غیر بهداشتی به مصرف کننده و حفظ سلامت عمومی مردم، طرح تشدید نظارت بر مراکز تولید، توزیع و عرضه فرآورده های خام دامی توسط اداره کل دامپزشکی استان از 13 اسفند سالجاری در استان زنجان آغاز شده و تا 5 اردیبهشت 1402 ادامه خواهد داشت.

به گفته وی، در مدت اجرای این طرح روزانه حداقل 17 اکیپ ثابت و سیار‌ متشکل از 34 نفر بازرس بهداشتی در هشت شهرستان استان فعال خواهند بود.

وی افزود: مراکز توزیع و عرضه فرآورده های خام دامی، رستوران ها، هتل ها، چلو کبابی ها و سایر اماکنی که از فرآورده های خام دامی برای طبخ غذا استفاده می کنند، خودروهای ویژه حمل فرآورده های خام دامی، کشتارگاههای دام و طیور، سردخانه های نگهداری، کارگاه های فرآوری و بسته بندی فرآورده های خام دامی در این طرح تحت پوشش برنامه کنترل و نظارت بهداشتی قرار می گیرد.

حاج کاظمی تاکید کرد: مصرف کنندگان مواد خام دامی در این استان در صورت مشاهده هرگونه تخلف اعم از کشتار غیرمجاز، عرضه این مواد به صورت تاریخ گذشته و غیربهداشتی، مورد را جهت بررسی با سامانه 1512 به ادارات دامپزشکی شهرستان‌ها اطلاع دهند.

وی، رعایت نکردن موازین بهداشتی درنگهداری، عرضه فرآورده های تاریخ مصرف گذشته و فاسد خام دامی گوشت قرمز، گوشت مرغ، ماهی و تخم مرغ را از جمله موارد غیر بهداشتی برشمرد.

مدیرکل دامپزشکی استان زنجان گفت: در برخی موارد متصدیان عرضه گوشت مرغ، اقدام به قطعه بندی و بسته بندی غیر مجاز می کنند که این نیز تخلف بهداشتی است.

حاج کاظمی یادآوری کرد: قطعه بندی هایی با این روش، بدون شناسنامه و بدون نظارت دامپزشکی انجام می شود و در صورت مشاهده توسط بازرسان دامپزشکی موضوع به مراجع قضایی ارجاع داده خواهد شد.