اداره کل دامپزشکی استان زنجان

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان زنجان، محمدباقر حاج کاظمی افزود: دامپزشکی نقش بسیار موثری در حفاظت از سرمایه های دامی، تأمین امنیت سلامت جامعه و تضمین سلامت و حلیت غذا دارد و با فقدان دامپزشکی، بدون شک بخشی از سلامت جامعه به خطر خواهد افتاد.

وی افزود: گوشت و فرآورده های حاصل از ذبح دام در تأمین مواد پروتئینی مورد نیاز جامعه و دیگر فرآورده های خام دامی از جایگاه با ارزشی برخوردار بوده و نقش دامپزشکی در تامین بهداشت و سلامت مواد پروتئینی امری غیرقابل انکار است.

این مسئول، حفظ سلامت فرآورده‌های خام دامی را یکی از مهم‌ترین اولویت‌های کاری دامپزشکی دانست و تصریح کرد: عرضه فرآورده‌های ناسالم، خط قرمز دامپزشکی بوده و متخلفان به مراجع قضایی و تعزیراتی معرفی می‌شوند.

وی یادآوری کرد: گوشت هایی که خارج از شبکه بهداشتی و مجاز کشتارگاه عرضه می شود ممکن است بهای پایین تری داشته باشد اما تهدید جدی برای سلامت مردم ‌محسوب می شود زیرا دامپزشکی امکان هیچ گونه نظارت بهداشتی و شرعی بر این گوشت ها را ندارد.

حاج کاظمی با اشاره به اینکه در استان زنجان همه قصابی‌های و عرضه کنندگان مرغ، ماهی و تخم مرغ دارای مجوز فعالیت، حتی در ساعات خارج از اوقات اداری مورد نظارت قرار می‌گیرند، تصریح کرد: فرآورده های خام دامی که با مجوز اداره کل دامپزشکی استان عرضه می‌شود هیچگونه مشکلی نداشته و از کلیه شهروندان در خواست می کنیم از خرید گوشت مرغ یا ران و سینه فاقد بسته بندی، گوشت قرمز فاقد مهر دامپزشکی، گوشت از پیش چرخ شده، آلایش مرغ بدون بسته‌بندی و یا فرآورده‌های خام دامی دارای بسته‌بندی با برچسب مخدوش خودداری نمایند.

وی تاکید کرد: مردم هنگام خرید گوشت و دیگر فرآورده های خام دامی از مراکز معتبر عرضه و توزیع این فرآورده‌ها، به مهر دامپزشکی و برچسب حاوی تاریخ تولید، انقضا، محل تولید و شرایط نگهداری روی لاشه و بسته بندی توجه نمایند تا از روند بهداشتی طی شده در مراحل تولید اطمینان حاصل گردد.

مدیرکل دامپزشکی استان زنجان با بیان اینکه دامپزشکی در تمام ساعات شبانه روز تلاش می کند امنیت غذایی را برای مردم تامین کند، تصریح کرد: مصرف کنندگان فرآورده‌های خام دامی در سطح استان زنجان، در صورت مشاهده هرگونه تخلف در تولید و عرضه مواد خام دامی، پروتئینی و مراکز نگهداری و بسته بندی با شماره 1512 تماس حاصل و مورد را به منظور رسیدگی گزارش کنند.