مدیرکل دامپزشکی زنجان:
مصرف تخم‌مرغ‌های فاقد مشخصات، خطرات جدی دارد
زنجان - ایرنا -مدیرکل دامپزشکی استان زنجان با تأکید بر اهمیت مصرف محصولات غذایی ایمن و استاندارد، گفت: مصرف تخم‌مرغ‌های فاقد مشخصات تولید و تاریخ انقضا خطرات جدی برای سلامت عمومی به همراه دارد.
محمدباقر حاج کاظمی روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: بر اساس اصول بهداشتی و مقررات جاری، تمامی تخم‌مرغ‌های عرضه شده در بازار باید دارای مشخصات تولید، تاریخ انقضا و بسته‌بندی استاندارد باشند.
وی اضافه کرد: تخم‌مرغ‌هایی که فاقد این مشخصات باشد، ممکن است در شرایط نامناسب نگهداری شده باشد که احتمال فساد و آلودگی میکروبی در آنها افزایش می یابد.
به گفته این مسوول، باکتری سالمونلا از جمله عوامل بیماری‌زاست که در تخم‌مرغ‌های ناسالم رشد می‌کند و مصرف آن می‌تواند منجر به مسمومیت‌های شدید گوارشی و عوارض بهداشتی شود.
حاج کاظمی افزود: در راستای حفظ سلامت مصرف‌کنندگان، اداره کل دامپزشکی استان زنجان نظارت‌های مستمر بر مراکز عرضه تخم مرغ را انجام می‌دهد و در صورت مشاهده تخلفات، اقدامات قانونی مقتضی از جمله توقیف محصولات غیراستاندارد و برخورد قضایی با متخلفان را انجام خواهد داد.
وی همچنین اضافه کرد: شهروندان می‌توانند موارد مشکوک را از طریق سامانه گزارش تخلفات دامپزشکی به شماره ۱۵۱۲ به ادارات دامپزشکی سطح استان اطلاع دهند تا اقدامات لازم در اسرع وقت صورت گیرد.
مدیرکل دامپزشکی استان زنجان ادامه داد:ضروری است مصرف‌کنندگان در هنگام خرید تخم‌مرغ به مشخصات درج شده روی محصول و بسته‌بندی استاندارد توجه کرده و از خرید تخم‌مرغ‌های فاقد مشخصات بهداشتی در مراکز غیررسمی خودداری کنند.
وی با بیان اینکه رعایت این توصیه‌ها نقش بسزایی در تأمین سلامت جامعه و کاهش مخاطرات ناشی از مصرف مواد غذایی ناسالم را در پی خواهد داشت، خاطر نشان کرد: آگاهی و رعایت استانداردهای بهداشتی در مصرف تخم‌مرغ، گامی مؤثر در حفظ سلامت عمومی و پیشگیری از بیماری‌های ناشی از مصرف محصولات فاقد کیفیت مطلوب است.
نظر دهید