سازمان دامپزشکی کشور

در بازه زمانی سه‌ماهه نخست سال ۱۴۰۴، کارشناسان اداره‌کل دامپزشکی استان زنجان بر فرآیند کشتار بهداشتی ۷,۷۶۷,۵۳۱ قطعه انواع طیور شامل نیمچه‌های گوشتی، مرغ‌های پایان دوره و دیگر ماکیان، در کشتارگاه‌های صنعتی استان نظارت مداوم داشتند.

طی این عملیات، ۱۵,۰۵۷,۹۵۴ کیلوگرم گوشت با تأیید بهداشتی وارد چرخه مصرف استان شد. همچنین با تشخیص به‌موقع و تخصصی دامپزشکان حاضر، ۸۳,۱۴۱ کیلوگرم از لاشه‌ها و اجزای غیربهداشتی حذف گردید تا از تهدیدهای احتمالی برای سلامت عمومی جلوگیری شود.

دکتر محمدباقر حاج‌کاظمی، مدیرکل دامپزشکی استان زنجان در همین رابطه اظهار داشت: «نظارت مستمر دامپزشکی در کشتارگاه‌ها، پشتوانه‌ای مطمئن برای تأمین گوشت سالم است؛ هیچ محصولی بدون بررسی وارد سفره مردم نمی‌شود. ما به امنیت غذایی، نه فقط در کمیت بلکه در کیفیت آن، متعهد هستیم.»

این آمار، جلوه‌ای از تلاش‌های مستند دامپزشکی استان برای ارتقاء سلامت فرآورده‌های خام دامی، کاهش ریسک بهداشتی، و تقویت اعتماد عمومی نسبت به زنجیره تأمین غذایی استان می‌باشد.