سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی، در ادامه اجرای طرح تشدید نظارت‌های شرعی بر مراکز تولید فرآورده‌های خام دامی، کارشناسان دفتر نمایندگی ولی‌فقیه در اداره کل دامپزشکی استان زنجان از خط کشتار کشتارگاه صنعتی آندیا بازدید کردند.

در این بازرسی، تمامی مراحل تولید از جمله مهارت ذابحین در انجام ذبح شرعی، قرائت صحیح ذکر تسمیه، رعایت جهت قبله در هنگام ذبح و عملکرد دوش‌های تطهیر لاشه (به‌ویژه در ناحیه گردن) مورد ارزیابی قرار گرفت.

همچنین نحوه جداسازی و معدوم‌سازی اجزای حرام و شرایط بهداشتی و شرعی نگهداری لاشه‌ها در سردخانه‌های این واحد صنعتی بررسی شد تا از سلامت و حلال بودن محصول نهایی اطمینان حاصل گردد.

این نظارت‌ها با هدف اطمینان‌بخشی به شهروندان از مصرف گوشت کاملاً پاک و حلال مطابق با استانداردهای ملی و مذهبی انجام می‌شود.