اداره کل دامپزشکی استان زنجان

 به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان زنجان ، دکتر علی نوری رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی دامپزشکی زنجان، از نظارت های مستمر بازرسین بهداشتی بر نحوه استحصال گوشت قرمز در کشتارگاه های دام استان خبر داد.

وی گفت: از ابتدای سالجاری بازرسین بهداشتی اداره کل دامپزشکی زنجان بر استحصال بیش از 2 میلیون و 986 هزار و 500 کیلوگرم انواع گوشت قرمز در کشتارگاه دام این شهرستان نظارت داشته اند.

نوری با اشاره به این مطلب که نظارت بر مراحل تولید تا عرضه فرآورده های خام دامی از مهمترین وظایف دامپزشکی می باشد ، گفت: بخش مهمی از سلامت و بهداشت جامعه منوط به تامین فرآورده‌های دامی و لبنی سالم و بهداشتی بوده و دامپزشکی مسئولیت خطیری در این راستا بر عهده دارد.

این مقام مسئول تصریح کرد: تمامی فرآورده های خام دامی پس از کنترل و تاییدیه های بهداشتی لازم توسط بازرسین بهداشتی، مجاز به عرضه در بازار مصرف هستند. 

وی با اشاره به کشتار 26 هزار و 395 رأس دام سبک و سنگین در کشتارگاه های دام استان زنجان گفت : از این تعداد 11 هزار و 895 راس گوسفند و بره به وزن 256 هزار و 606 کیلوگرم، 2 هزار و 889 راس بز و بزغاله به وزن 47 هزار و 405 کیلوگرم و 11 هزار و 611 راس گاو و گوساله به وزن 2 میلیون و 682 هزار و 490 گیلوگرم  طی 8 ماهه نخست سال در کشتارگاه های دام سطح استان استحصال بهداشتی شده و با نظارت بازرسین بهداشتی دامپزشکی توسط خودروهای یخچالدار مخصوص حمل گوشت در سطح مراکز عرضه مجاز و قصابی های شهرستانهای استان توزیع شده است.

نوری خاطر نشان کرد : در راستای اقدامات کنترلی و نظارت بر بهداشت فرآورده های خام دامی و حفظ سلامت عمومی شهروندان، کارشناس دامپزشکی بخش دولتی و خصوصی در کشتارگاه های دام سطح استان به صورت مستمر و تمام وقت جهت نظارت و بازرسی بهداشتی از کلیه لاشه های استحصالی، بازدید و بازرسی از تاسیسات و امکانات کشتارگاه و مراحل کشتار حضور مستمر دارند.

وی گفت: در این مدت طی نظارت های بهداشتی صورت گرفته مقدار 35 هزار و 505 کیلوگرم لاشه غیر قابل مصرف و غیر بهداشتی ضبط و معدوم سازی و از چرخه مصرف خارج گردیده است .

رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی دامپزشکی زنجان تأکید کرد: به شهروندان محترم توصیه می گردد گوشت و مرغ مورد نیاز خود را از مراکز عرضه مجاز و به صورت بسته بندی و دارای تاریخ مصرف، لیبل و مهر دامپزشکی تهیه نموده و از خرید و مصرف هر گونه گوشت حاصله از کشتارهای غیرمجاز دام، مرغ زنده و ... خودداری نمایند و در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی درخصوص فرآورده‌های خام دامی اعم از عرضه فرآورده‌های خام دامی غیربهداشتی و فاقد هویت، کشتار غیر مجاز، حمل و نقل انواع گوشت سفید و قرمز با وسایل فاقد سردخانه و مراتب را با شماره تلفن گویا 1512 ادارات دامپزشکی در سطح استان  اطلاع دهند تا برخورد قانونی لازم صورت گیرد.